广西地理标志畜禽产品系列故事（9）：美丽绝伦的龙胜翠鸭
时间：2021-03-09 作者：佚名 来源：广西壮族自治区农业农村厅
龙胜翠鸭产于龙胜各族自治县马堤乡、伟江乡、龙胜镇等10个乡镇的119个村，地理标志保护面积2370.8平方公里。
龙胜翠鸭养殖历史悠久。据《龙胜县志》（1990年）记载，很早以前，马堤苗族居住地区饲养有一种体形稍长的“洋洞鸭”（侗族语意思是苗鸭，即苗族人养的鸭）。“洋洞鸭”因全身羽毛黑中带墨绿色，呈翡翠般的光泽而得名“翠鸭”。“龙胜翠鸭”在相对封闭的环境下，由村民自繁自养、长期选育而成的。
苗族历来就有“见门笑”、抢“铺床鸭”和用鸭祭祀田神，祈丰年的风俗。长久以来，龙胜翠鸭除了是苗族同胞逢年过节和招待贵客的美味佳肴外，还是风俗活动的尚品。因外形美丽绝伦，龙胜翠鸭还具有较高的观赏性，独具地方特色。2012年，龙胜翠鸭获国家农产品地理标志登记保护。
龙胜境内山峦重叠，沟谷纵横，山高坡陡，素有“万山环峙，五水分流”之说。加上气候温暖，采光良好、水源充足，饲料资源丰富，适宜龙胜翠鸭生长。龙胜翠鸭以放养为主，育肥期以当地的玉米、稻谷等农副产品为主要原料。其肉质细嫩、味道鲜美，脂肪少，蛋白质含量高。
原文链接：http://nynct.gxzf.gov.cn/xwdt/ywkb/t7120033.shtml
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